Selfmade Tortilla Crackers

Snack

Es gibt drei Worte, die so gut wie all meine Rezepte gemeinsam beschreiben: Schnell, Einfach und Lecker.

Und da all das auch auf mein neustes Rezept zustimmt, ist es das wert, es auf dem Blog zu teilen. Zwar habe ich die Tortilla Crackers vor einiger Zeit bereits auf Instagram erwähnt, jedoch hab ich das Rezept weiter ausgearbeitet. Damals entstanden diese Cracker aus Versehen, da ich die Tortilla zu lange in der Mikrowelle gelassen habe.

Die Cracker bestehen somit aus einer Zutat, die es in jedem Supermarkt zu kaufen gibt: Wraps bzw. Tortillas. Und die Zubereitung dauert bloß 2 Minuten.

Dafür schneidet man die Tortilla in kleine Stückchen und gibt sie 1,5min in die Mikrowelle. Danach dreht man alle einmal um und gibt sie bei höchster Stufe wiedermals für 0,5-1min in die Mikrowelle.

Einfach, oder? Die gesunde, günstige und einfache Alternative zu Chips oder Cracker kann man natürlich auch aufppeppen. Wenn man eine Gewürzmischung mit etwas Wasser anrührt und die Tortilla damit bestreicht, bevor man sie in die Mikrowelle tut, bekommt sie einen salzig-würzigen Geschmack, wie man es von gewöhnlichen Chips kennt. Würde man das Gewürz ohne Wasser auf die Tortilla geben, würde es nicht halten und letztendlich wieder herunterfallen.

Zu den Cracker passen natürlich auch Dips. Ich habe dafür zum Beispiel Sojajoghurt mit grünem Pesto verrührt oder Frischkäse mit Knoblauchöl. Andere Ideen wären zum Beispiel:

Gemüseaufstrich

Nacho-Dips

Schmelzkäse

Grillsauce

Da die Tortillas neutral schmecken, eignen sich die Cracker auch sehr gut als Kekse. Somit passt zu den Cracker auch süßer Aufstrich, wie meine Vegan Chocolate Creme.

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